Naleśniki z niskim indeksem glikemicznym

Jeśli chcesz przygotować naleśniki o niskim indeksie glikemicznym, możesz wykorzystać następujący przepis:

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (np. orkiszowej lub żytniej)
  • 1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowego lub migdałowego)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • szczypta soli

Sposób wykonania:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko i sól, aż do uzyskania jednolitej masy.
  2. Na płaskiej płycie lub płycie grillowej rozgrzej olej kokosowy.
  3. Na rozgrzany tłuszcz nakładaj po łyżce ciasta i smaż naleśniki z obu stron do zarumienienia.
  4. Przełóż usmażone naleśniki na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z musli z orzechami lub z serem twarogowym.

Te naleśniki są świetnym zdrowym i pożywnym posiłkiem, który będzie odpowiedni dla osób z niskim indeksem glikemicznym lub dla tych, którzy chcą zadbać o swoją dietę. Możesz je podać zarówno na śniadanie, jak i na obiad lub kolację.