Kapusta z fasolą (wigilijna)

Moja babcia robiła taką kapustę, taka kapusta musi być zawsze na naszym wigilijnym stole, jest to chyba moja ulubiona wigilijna potrawa (no może obok barszczu z uszkami)

Składniki:

  • 50 dag kapusty kiszonej
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 4 liście laurowe
  • 2/3 szklanki fasoli kolorowej (można użyć białej fasoli, w ostateczności można dodać 3 szklanki fasoli z puszki ale ja zawsze używam kolorowej)
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • kilka suszonych grzybów
  • 1 łyżka mąki
  • sól, pieprz
Kapusta z fasolą (wigilijna)

Fasolę ugotować do miękkości. Kapustę lekko posiekać, wrzucić do garnka dodać niewielką ilość wody (wodę trzeba uzupełniać podczas gotowania, jeśli odparuje), dodać liście laurowe, ziele angielskie, suszone grzyby i gotować, aż kapusta zmięknie. Na patelni podsmażyć cebulę na maśle, dodać mąkę i jeszcze chwilę podsmażyć, przełożyć cebulę do kapusty, zagotować, dodać odcedzoną fasolę (wodę z gotowania fasoli lepiej sobie zostawić, żeby rozrzedzić kapustę jakby wyszła nam zbyt gęsta) gotować około 5 minut, doprawić solą i pieprzem.

Print Friendly

16 myśli nt. „Kapusta z fasolą (wigilijna)

  1. U mnie też się robi taką, taką samą!!! I jest to również moja ulubiona potrawa wigilijna! Myślałam, że tylko u mnie zamiast grochu daje się fasolę! Moja Babcia urodziła się i wychowała w Chorwacji, ale w domu z polskimi tradycjami, tę potrawę też zna od swojej Babci. Skąd pochodzi Twoja Babcia…?! 😉
    Zadziwiłeś mnie! 😀 U nikogo kogo znałam takiej kapusty się nie robiło! 😉

  2. Od kilku lat gotuję tę kapustę na bulionie warzywnym i z małymi kawałkami selera pietruszki, marchewki (tak po kawałku każdego korzenia) – polecam, rewelacja! 😉

  3. a takiej kapusty jeszcze nie jadłam, ale z przyjemnością bym spróbowała :)
    w moim rodzinnym domu zawsze królowała zwykła (znaczy kiszona, ale bez fasoli/grochu) kapusta z grzybami :)

  4. a moj dziadek jest z małopolski (i ja tez) i co roku u nas na Wigilii jest ta kapusta , najlepsza jaka moze byc;) robiona przez mojego dziadka i tate;))

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>